プロフィール「ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパ」「restaurant Passage53」「Le Vin Quatre」などを経て、独立。シャンパーニュとブルゴーニュに特化したラインナップとこだわりの逸品で多くのお客様の心を掴んでいる。
プロフィール
「ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパ」「restaurant Passage53」「Le Vin Quatre」などを経て、独立。シャンパーニュとブルゴーニュに特化したラインナップとこだわりの逸品で多くのお客様の心を掴んでいる。
ソムリエのおすすめのお店
銀座 ラ ニュイ ブランシュ
「自分がやりたい」と思えるようなアラカルトをしっかり提供しているお店。ソムリエのワインに対する思いも強く、自分の好みに非常に合っている。接客も心地良く寛げる空間。
