“袖触れ合うも他生の縁”　ワインを通じた人との繋がりを大切にするワインバー

bar a vin ate（バー ラ ヴァン アテ）

八木　聡　オーナー

池尻大橋駅から徒歩5分。ワイン好きが集まる酒場

 

「おいしいワインとおいしい肴。あしたにつながるいい出逢いを。」がコンセプトのワインバーが「バー ラ ヴァン アテ」です。カウンターが中心の店内では、ワインを通じてお客様同士が交流する場面が多く見られるといいます。“袖触れ合うも他生の縁”を大事にしているオーナーの八木氏が作るあたたかい雰囲気に、今宵もカウンターは盛り上がります。
店内には個室もありますが、カウンター6席にテーブル席が2〜4名様と、MAXでも10名までのコンパクトなお店にしたのは、ワンオペでもしっかりお客様と交流しながらサービスするためだそう。30〜40代のおひとり様が多く、女性一人でも安心して飲める雰囲気が魅力です。

「テロワールを感じる綺麗なワイン」を中心にセレクト

バー ラ ヴァン アテの基軸になるのは料理よりもワイン。ワイン愛溢れる八木氏が選ぶのは「テロワールが感じられる綺麗なワイン」です。バランスが良くて、ミネラルや土っぽさが感じられるようなナチュラルワインをセレクトしています。フランスワインを中心に、イタリア、南アフリカ、ドイツ、オーストリアと幅広いラインナップが楽しめます。

 

●バイザグラスで提供するワインの種類：泡2種類、白5種類、赤5種類
●グラスワイン：890〜1,600円
●ボトルワイン：6,500円～
●ワインのアイテム数：250種前後