ブルゴーニュの珠玉の古酒をベストな状態で楽しめる大人の隠れ家

MyLan
店主　峰永誠一

ワインを飲み慣れない方や難しいと感じている方でも気軽に楽しめる

巣鴨の雑居ビルの3階にある隠れ家感のあるワインバーMylan（ミラン）。「スペインワインというと『安くて美味しい』だったり『CAVA』といったイメージが強いのですが、実際はバラエティに富んださまざまなタイプのワインがあります。スペインワインがまだ深く知られてない分、スペインワインならではの魅力を伝えるのはとても楽しいです。」と語るのはオーナーの峰永氏です。
ワインをよく知らないけれど興味はある…という人にこそ行っていただきたいお店。スペインワインへの世界が広がるきっかけになるかもしれません。

スペインワインにこだわり、幅広いラインナップを提案

「できるだけ多くのお客さんのニーズに応えたいと思っているので、トラディショナルやナチュールといったジャンルにこだわらず、幅広いスペインワインを揃えています。また、ワインは温度や量、グラスの形、合わせる料理など、サービスの質によって味わいが大きく変わる飲み物です。美味しく飲むためにはどのように飲んでいただければ良いかを考えて、ベストな状態で提供しています。」
『こんなワインが飲みたい』とリクエストすれば気持ちよく開けてもらえる安心感も大きな魅力です。

 

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バイザグラスで提供するワインの種類：常時10~20種類
グラスワイン：¥1,000~
ボトルワイン：200種前後　¥5,000~
ワインのアイテム数：200種前後