プロフィールとにかくシャンパーニュが好きで、日々いろいろなものを飲み、知らないシャンパーニュがあると聞けばどこにでも買いに出かけるほど。シャンパーニュ地方を訪れる度にその情熱を深め、ソムリエ資格取得後、2004年にシャンパーニュ教室をスタート。現在も定休日を利用して開催を続けている。また、飲食店様向けのセレクトや、シャンパーニュの通販も行い、2010年よりシャンパーニュ・バー　ポンポンヌをオープン。