麻布十番で餃子×シャンパンの組み合わせを楽しむ

Gyoza Bar Chaozu（ギョウザバーチャオズ）
竹田洋一　代表

一軒目としても二軒目としても利用しやすいワインバー

Gyoza Bar Chaozu!は、麻布十番という立地ながら、シャンパンがリーズナブルな価格で気軽に飲めるワインバーです。餃子×シャンパンのマリアージュを提案されており、カジュアルに楽しむことができます。おつまみ感覚で食べやすい一口焼き餃子は、シャンパンやワインと合うようにベリーソースなどの特別なソースが用意されています。
シャンパン、ワインはグラスでそれぞれ7〜8種類ずつ用意され、“ボランジェ”などのシャンパンが1杯1,480円！このほか、Krugなどの限定アイテムや高級ワインもリーズナブルな価格で提供されています。カウンターもあるので、おひとりで来られるお客様も多く、ワイン初心者から愛好家まで連日多くのお客様が来店しています。

シャンパンだけでもグラスで8種類！

竹田氏によると、「餃子やお料理とのマリアージュを考慮してセレクトするのはもちろんですが、料理があってのワインというわけではなく、ワイン単体でも充分楽しめるものも幅広くご用意しております。また、近年値上がりが激しいシャンパンやワインですが、リーズナブルな価格で楽しんでいただけることをモットーに、大手メゾンから最近流行りのグローワーまで幅広くオンリストしています」とのこと。餃子やおつまみに合わせてさまざまなバリエーションが楽しめるのが嬉しいですね。

●バイザグラスで提供するワインの種類：シャンパン8種類、白7種類、赤7種類、デザートワイン3種類
●グラスワイン：25 種 ¥900〜
●ボトルワイン：200種前後　¥5,478〜