プロフィール1968年生まれ、埼玉県出身。料理好きの母の元で育ち、小学校の卒業文集に「コックさんになりたい」との思いを記し、その夢を実現。19歳でフレンチの世界に入り、京橋の名店「シェ・イノ」、赤坂の「ボンアトレ」を経て、1997年にビストロ ボンファムに料理人として加わる。2010年に店を受け継いで独立。