プロフィール2015年、パレスホテル入社。レストランサービススタッフとして6年間勤務。ホテルのレストランでワインを学び、ソムリエ資格を取得。
仕事を通して高級ブルゴーニュを味わったことをきっかけに、ワインの奥深さに惹かれる。
その後、西麻布の焼肉店へソムリエとして転職。
DRCをはじめとする高価格帯のワインを扱い、ワイン会も定期的に開催。
2024年9月、門前仲町に「alternative, 」をオープン。
クラシックワインを中心に、自らがおいしいと思えるワインを選び、生産者の背景やストーリーまで含めた魅力を伝える。
プロフィール
2015年、パレスホテル入社。レストランサービススタッフとして6年間勤務。ホテルのレストランでワインを学び、ソムリエ資格を取得。
仕事を通して高級ブルゴーニュを味わったことをきっかけに、ワインの奥深さに惹かれる。
その後、西麻布の焼肉店へソムリエとして転職。
DRCをはじめとする高価格帯のワインを扱い、ワイン会も定期的に開催。
2024年9月、門前仲町に「alternative, 」をオープン。
クラシックワインを中心に、自らがおいしいと思えるワインを選び、生産者の背景やストーリーまで含めた魅力を伝える。