プロフィール会社員を経て、1999年に「Bar à Vin ムッシュ ヨースケ」を開業。
飲食業の経験は同店のみ。
もともと飲んで楽しんでいたワインを勉強し始めたところ、学ぶことが止まらなくなった。
現在はオーナーソムリエとして、お客様の好みを伺い、料理との組み合わせを考えながらワインを提案している。