プロフィール1992年京都府生まれ。京乃百年洋食キャピタル東洋亭、北野クラブsola、サラマンジェドイザシワキサカにて研鑽を積み、2018年東京幡ヶ谷にて独立。2022年に代々木八幡に移転した。いつ食べても美味しい、心温まるホッとする料理で数々のゲストを魅了している。
プロフィール
1992年京都府生まれ。京乃百年洋食キャピタル東洋亭、北野クラブsola、サラマンジェドイザシワキサカにて研鑽を積み、2018年東京幡ヶ谷にて独立。2022年に代々木八幡に移転した。いつ食べても美味しい、心温まるホッとする料理で数々のゲストを魅了している。
店舗情報
- 店名
- bistrot SEMAILLES（ビストロスマイユ）
- 住所
- 東京都渋谷区上原1-3-8 ルパルク上原 1F
- 電話番号
- 070-4466-3968
- 営業時間
- [月～土] 18:00～翌01:00(最終入店22:30)
- HP・SNS
- https://www.instagram.com/bistrotsemailles/
- 定休日
- 日曜日 他、不定休あり
- 備考
ソムリエのおすすめのお店
SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA（サラマンジェ ド イザシ ワキサカ）
2年ほど在籍していたお店です。本場よりも本物を大事にしている脇阪シェフがつくるリヨンの郷土料理が食べられるお店。リヨンに旅したような気持ちになれるお店です。
GONIA KURAMAE （ゴニア クラマエ）
カウンター10席の鉄板フレンチで、兄弟2人で切り盛りされてます。目の前で作られる料理はもちろん、ソムリエが選んでくれるワインも秀逸です。お二人の人柄も素晴らしく、色々とお話ししながらワインを決めるのも楽しいです。
