プロフィール専門学校を卒業後、都内イタリア料理店で働く。イタリアに渡り、ミラノ、トスカーナを中心に修行。ミラノの1つ星レストラン「Joia」、トスカーナの2つ星レストラン「ARNOLFO」両店のポジションシェフを務める。帰国後、麻布十番ベルニーニのシェフに就任。ハワイ店シェフに就任のため、渡米。帰国後、子供の頃からの夢であった独立開店。
プロフィール
専門学校を卒業後、都内イタリア料理店で働く。イタリアに渡り、ミラノ、トスカーナを中心に修行。ミラノの1つ星レストラン「Joia」、トスカーナの2つ星レストラン「ARNOLFO」両店のポジションシェフを務める。帰国後、麻布十番ベルニーニのシェフに就任。ハワイ店シェフに就任のため、渡米。帰国後、子供の頃からの夢であった独立開店。
店舗情報
- 店名
- テラットリア・エッフェ
- 住所
- 〒108-0014 東京都港区芝5丁目27-13 Y・A三田ビル B1
- 電話番号
- 03-6809-6103
- 営業時間
- Lunch 11:30-13:30 (L.O) Dinner 17:30- 21:30(L.O)
- HP・SNS
- https://terrattoria-effe.com/
- 定休日
- 日、月
- 備考
