フランスワインとフレンチ仕立ての料理を楽しむ。
広尾で25年愛されるワインバー

KISSAKO（キッサコ）

広尾で25年。「お茶でも飲んで、ゆっくり」の心で迎えるワインバー

広尾と南麻布の境界に佇むワインバー「KISSAKO（きっさこ）」。
24席の落ち着いた空間は、2001年のオープン以来25年にわたり、大人たちの心地よい居場所として親しまれています。

「女性一人でも寛ぎながらワインを楽しめるお店をつくりたい」という思いからスタートした同店。
オーナー夫妻は、渋谷の『シノワ』で経験を積んできました。
そこで培った確かな見識とおもてなしが、肩肘を張らず、ゆったりと過ごせる店内の空気につながっています。

「お茶でも飲んで、ゆっくりしていってください」という禅語に由来する店名の通り、仕事帰りの一人飲みからデート、会食、二軒目利用まで、それぞれの過ごし方を温かく受け入れてくれる開かれた空気感が魅力です。

グラスで味わう「ボランジェ」から始まる、フランス産ワイン

セラーには、フランスワインを中心に約200種類をラインナップ。なかでも、ブルゴーニュの充実ぶりが際立ちます。

さらに、「ボランジェ」がグラスシャンパーニュとして常にオンリストされているのは、ワイン好きには嬉しいところでしょう。

グラス一杯から上質な時間を味わうことができ、もちろん、じっくり向き合いたい夜にはボトルを選ぶ楽しみも広がります。白・赤ともに常に複数種類が開いており、時にはブルゴーニュのグランクリュを楽しめることもあります。
KISSAKOにとって、ワインは大切な「コミュニケーションツール」。好みの味わいやその日の気分、料理との組み合わせについて対話を重ねる中で、一人ひとりに最適な一杯を提案してくれます。

気取らない会話を交わしながらワインを選ぶ時間も、KISSAKOならではの楽しみ。
好みを気軽に伝えられる距離感が、ワインを自然体で楽しめるくつろぎの空間につながっています。

ワインに合わせたい、赤ワイン仕込みの和牛カレーと手打ち十割蕎麦

フレンチの技法をベースにした料理は、ワインのポテンシャルを引き出すための工夫が随所に凝らされています。

例えば、赤ワインを惜しみなく使用した黒毛和牛のカレーは、ソースの奥深いコクが赤ワインの果実味と見事に同調します。
また、もっちりとした里芋のニョッキにブルーチーズソースを合わせた一皿は、チーズの適度な塩味と香りがワインをさらに美味しく引き立てます。

そして、同店を語るうえで外せないのが、ワインバーでありながら本格的な「手打ち十割蕎麦」を味わえることです。
店内の石臼で自家製粉し、丁寧に手打ちする十割蕎麦は、オーナーが尊敬する師匠から受け継いだもの。
フレンチという枠にとらわれず、蕎麦までワインと合わせて楽しめる。

そんな自由な料理の発想も、KISSAKOで過ごす時間をより豊かにしています。

誰もが自然体で過ごせる空間

KISSAKOが空間づくりで大切にしているのは、誰もが肩肘張らず、リラックスして過ごせること。

一人でふらりと立ち寄る人も、デートや会食で利用する人も、それぞれが自分らしく過ごせるよう、付かず離れずの心地よい距離感を大切にしています。
気負うことなく誰もがフラットに過ごせるからこそ、初めて訪れた方からも「昔から通っていたかのように落ち着く」という声が聞かれます。ワインや料理を囲みながら、それぞれが思い思いの時間を過ごす。

そんな自然体の時間を25年にわたって積み重ねてきたことが、KISSAKOの確かな魅力を形づくっています。

●グラスワイン：￥1,800～
・スパークリングワイン：1種類(ボランジェ)
・白ワイン：4種類
・赤ワイン：4種類以上
●ボトルワイン：￥7,000～
・約200種類(フランスワイン中心)