プロフィールホテルやフレンチレストランで25年以上にわたり、シェフソムリエ、支配人、統括ディレクター、飲食部門担当取締役などを歴任。

ヒルトン大阪、フォーシーズンズホテル丸の内、ミシュラン三つ星を獲得する「カンテサンス」ではシェフソムリエとして活躍し、ワイン管理や店舗運営、サービスの向上に携わる。
その後は複数店舗を展開する企業で経営や店舗マネジメントにも従事。

2025年にはフランスの名門ワイナリー「Louis Jadot」のブランド・アンバサダーに就任。
2026年4月、オーナーソムリエとして『les Accords』を開業し、長年培った経験をもとに、フランス料理とワインの本質的なペアリングを追求している。